Log In / Join Now
  1. Home
    2.  
  2. Blogs
    3.  
  3. Stirring the Lees with James Molesworth

The Bordeaux Diary: Pruning with Moueix and Spelunking with Count von Neipperg

A vine-trimming lesson from Christian Moueix at Trotanoy followed by some cave exploration with Comte Stephan von Neipperg
Photo by: James Molesworth
Just following a count into a dark cave … cue the spooky laugh track.
James Molesworth
See Also
Posted: Dec 19, 2012 1:30pm ET
Join WineSpectator.com!
<
p
>
O
n
y
e
t
a
n
o
t
h
e
r
o
f
B
o
r
d
e
a
u
x
'
s
r
a
w
,
r
a
i
n
y
d
a
y
s
f
e
a
t
u
r
i
n
g
a
k
n
i
f
i
n
g
w
i
n
d
,
<
a
h
r
e
f
=
"
/
b
l
o
g
g
e
r
e
d
i
t
o
r
/
c
l
o
n
e
/
c
i
d
/
C
h
r
i
s
t
i
a
n
M
o
u
e
i
x
"
>
C
h
r
i
s
t
i
a
n
M
o
u
e
i
x
<
/
a
>
w
a
n
t
e
d
t
o
s
h
o
w
m
e
h
i
s
l
a
t
e
s
t
a
c
q
u
i
s
i
t
i
o
n
,
a
s
t
u
n
n
i
n
g
4
.
6
8
-
a
c
r
e
p
a
r
c
e
l
l
o
c
a
t
e
d
r
i
g
h
t
i
n
f
r
o
n
t
o
f
t
h
e
f
a
m
e
d
c
e
l
l
a
r
o
f
L
e
P
i
n
i
n
P
o
m
e
r
o
l
.
T
h
e
d
e
e
p
c
l
a
y
a
n
d
g
r
a
v
e
l
s
o
i
l
s
a
r
e
o
n
a
s
l
i
g
h
t
b
u
m
p
,
e
v
e
r
s
o
s
l
i
g
h
t
l
y
a
b
o
v
e
L
e
P
i
n
'
s
p
a
r
c
e
l
o
n
t
h
e
o
t
h
e
r
s
i
d
e
o
f
t
h
e
r
o
a
d
.
T
h
e
o
l
d
v
i
n
e
s
,
p
l
a
n
t
e
d
b
e
f
o
r
e
t
h
e
f
r
o
s
t
o
f
1
9
5
7
,
a
r
e
d
e
s
t
i
n
e
d
f
o
r
i
n
c
l
u
s
i
o
n
i
n
C
h
Ã
¢
t
e
a
u
L
a
F
l
e
u
r
-
P
Ã
©
t
r
u
s
s
t
a
r
t
i
n
g
i
n
t
h
e
2
0
1
2
v
i
n
t
a
g
e
.
<
/
p
>
<
p
>
"
I
c
o
u
l
d
n
'
t
b
e
l
i
e
v
e
I
w
a
s
a
b
l
e
t
o
g
e
t
t
h
i
s
p
a
r
c
e
l
,
"
s
a
i
d
t
h
e
o
b
v
i
o
u
s
l
y
e
x
c
i
t
e
d
M
o
u
e
i
x
,
w
h
o
i
s
n
'
t
p
r
o
n
e
t
o
d
i
s
p
l
a
y
s
o
f
o
v
e
r
t
e
m
o
t
i
o
n
.
<
/
p
>
<
p
>
F
r
o
m
t
h
e
r
e
w
e
m
a
d
e
t
h
e
s
h
o
r
t
d
r
i
v
e
t
h
r
o
u
g
h
s
o
m
e
r
a
t
h
e
r
m
u
d
d
y
v
i
n
e
y
a
r
d
s
o
v
e
r
t
o
M
o
u
e
i
x
'
s
f
l
a
g
s
h
i
p
p
r
o
p
e
r
t
y
,
C
h
Ã
¢
t
e
a
u
T
r
o
t
a
n
o
y
.
H
e
r
e
,
v
i
n
e
y
a
r
d
m
a
n
a
g
e
r
A
r
n
a
u
d
d
e
L
a
m
y
m
e
t
u
s
,
t
a
k
i
n
g
u
s
i
n
t
o
t
h
e
v
i
n
e
y
a
r
d
f
o
r
a
c
h
a
t
o
n
w
i
n
t
e
r
p
r
u
n
i
n
g
,
a
t
e
d
i
o
u
s
b
u
t
c
r
i
t
i
c
a
l
s
t
e
p
o
f
v
i
t
i
c
u
l
t
u
r
e
t
h
a
t
l
a
s
t
s
f
r
o
m
N
o
v
e
m
b
e
r
t
h
r
o
u
g
h
F
e
b
r
u
a
r
y
.
M
o
u
e
i
x
i
s
a
s
t
i
c
k
l
e
r
f
o
r
e
v
e
n
p
r
u
n
i
n
g
,
t
o
k
e
e
p
t
h
e
s
a
p
f
l
o
w
b
a
l
a
n
c
e
d
t
h
r
o
u
g
h
t
h
e
m
a
i
n
c
a
n
e
a
n
d
p
r
o
m
o
t
e
e
v
e
n
g
r
o
w
t
h
a
n
d
e
v
e
n
t
u
a
l
l
y
r
i
p
e
n
i
n
g
d
u
r
i
n
g
t
h
e
e
n
s
u
i
n
g
g
r
o
w
i
n
g
s
e
a
s
o
n
.
M
o
u
e
i
x
a
n
d
d
e
L
a
m
y
c
h
a
t
t
e
d
o
v
e
r
a
v
i
n
e
,
a
n
d
a
g
r
e
e
d
t
o
d
e
t
e
r
m
i
n
e
s
e
c
r
e
t
l
y
w
h
i
c
h
c
a
n
e
t
o
c
u
t
a
n
d
w
h
i
c
h
t
o
l
e
a
v
e
b
e
h
i
n
d
â
€
”
t
h
e
y
a
r
r
i
v
e
d
a
t
d
i
f
f
e
r
e
n
t
c
o
n
c
l
u
s
i
o
n
s
,
b
u
t
f
o
r
t
h
e
s
a
m
e
r
e
a
s
o
n
.
I
t
'
s
b
o
t
h
a
n
a
r
t
i
s
t
i
c
a
n
d
s
c
i
e
n
t
i
f
i
c
d
e
b
a
t
e
â
€
”
t
h
e
e
y
e
h
a
s
t
o
s
e
e
w
h
a
t
t
h
e
v
i
n
e
n
e
e
d
s
.
T
h
e
y
m
o
v
e
d
t
o
t
h
e
n
e
x
t
v
i
n
e
a
n
d
h
a
d
t
h
e
s
a
m
e
d
e
b
a
t
e
,
;
t
h
i
s
t
i
m
e
t
h
e
y
a
g
r
e
e
d
o
n
h
o
w
t
o
p
r
u
n
e
t
h
e
v
i
n
e
(
s
e
e
t
h
e
a
c
c
o
m
p
a
n
y
i
n
g
v
i
d
e
o
o
f
t
h
e
m
d
i
s
c
u
s
s
i
n
g
i
t
)
.
I
t
'
s
a
n
a
m
a
z
i
n
g
b
e
h
i
n
d
-
t
h
e
-
s
c
e
n
e
s
p
r
o
c
e
s
s
t
h
a
t
m
o
s
t
c
o
n
s
u
m
e
r
s
a
r
e
n
'
t
a
w
a
r
e
o
f
,
b
u
t
m
u
l
t
i
p
l
y
i
t
b
y
t
h
e
n
u
m
b
e
r
o
f
v
i
n
e
s
t
h
a
t
h
a
v
e
t
o
b
e
p
r
u
n
e
d
a
n
d
y
o
u
c
a
n
s
e
e
w
h
y
t
h
e
p
r
o
c
e
s
s
l
a
s
t
s
s
e
v
e
r
a
l
m
o
n
t
h
s
,
a
n
d
w
h
y
h
a
r
d
w
o
r
k
i
n
t
h
e
v
i
n
e
y
a
r
d
s
i
s
n
e
e
d
e
d
t
o
m
a
k
e
g
r
e
a
t
w
i
n
e
.
<
/
p
>
<
p
>
M
o
u
e
i
x
i
s
a
l
s
o
p
r
o
m
i
n
e
n
t
i
n
n
e
i
g
h
b
o
r
i
n
g
S
t
.
-
E
m
i
l
i
o
n
,
w
h
e
r
e
h
e
c
o
n
t
i
n
u
e
s
a
m
a
s
s
i
v
e
r
e
s
t
o
r
a
t
i
o
n
p
r
o
j
e
c
t
a
t
C
h
Ã
¢
t
e
a
u
B
Ã
©
l
a
i
r
-
M
o
n
a
n
g
e
.
M
o
u
e
i
x
i
s
s
h
o
r
i
n
g
u
p
t
h
e
o
v
e
r
e
x
c
a
v
a
t
e
d
l
i
m
e
s
t
o
n
e
q
u
a
r
r
i
e
s
b
e
l
o
w
t
h
e
v
i
n
e
y
a
r
d
,
t
h
r
e
e
l
e
v
e
l
s
o
f
w
h
i
c
h
h
a
v
e
r
e
s
u
l
t
e
d
i
n
l
e
a
v
i
n
g
t
h
e
v
i
n
e
y
a
r
d
a
b
o
v
e
p
r
o
n
e
t
o
c
o
l
l
a
p
s
e
.
S
m
a
l
l
p
i
p
e
s
s
t
r
e
t
c
h
a
c
r
o
s
s
a
f
a
l
l
o
w
p
a
r
c
e
l
,
c
o
n
n
e
c
t
i
n
g
t
o
v
e
r
t
i
c
a
l
p
i
p
e
s
t
h
a
t
e
x
t
e
n
d
i
n
t
o
o
p
e
n
i
n
g
s
1
8
m
e
t
e
r
s
b
e
l
o
w
.
A
s
t
e
a
d
y
s
t
r
e
a
m
o
f
"
s
q
u
i
s
h
,
s
q
u
i
s
h
"
c
a
n
b
e
h
e
a
r
d
,
a
s
a
d
i
l
u
t
e
d
f
o
r
m
o
f
l
i
q
u
i
d
c
o
n
c
r
e
t
e
i
s
p
u
m
p
e
d
f
r
o
m
a
c
r
o
s
s
t
h
e
p
l
a
t
e
a
u
a
n
d
d
o
w
n
i
n
t
o
t
h
e
o
p
e
n
a
r
e
a
s
,
t
o
e
v
e
n
t
u
a
l
l
y
f
i
l
l
t
h
e
m
u
p
a
n
d
r
e
s
t
o
r
e
s
t
r
u
c
t
u
r
a
l
i
n
t
e
g
r
i
t
y
.
<
/
p
>
<
p
>
"
S
h
h
h
,
"
s
a
i
d
M
o
u
e
i
x
.
"
I
h
a
t
e
t
o
t
a
l
k
a
b
o
u
t
m
o
n
e
y
,
b
u
t
y
o
u
c
a
n
h
e
a
r
i
t
.
1
0
e
u
r
o
s
.
1
0
e
u
r
o
s
.
1
0
e
u
r
o
s
,
"
h
e
s
a
i
d
,
m
a
t
c
h
i
n
g
h
i
s
c
a
d
e
n
c
e
w
i
t
h
e
a
c
h
e
n
s
u
i
n
g
"
s
q
u
i
s
h
"
o
f
t
h
e
p
u
m
p
.
"
F
r
a
n
k
l
y
,
i
t
'
s
b
e
y
o
n
d
o
u
r
m
e
a
n
s
.
B
u
t
t
h
i
s
<
i
>
t
e
r
r
o
i
r
<
/
i
>
i
s
s
o
f
a
n
t
a
s
t
i
c
â
€
”
t
h
e
l
i
m
e
s
t
o
n
e
p
l
a
t
e
a
u
o
f
S
t
.
-
E
m
i
l
i
o
n
â
€
”
t
o
b
r
i
n
g
B
Ã
©
l
a
i
r
b
a
c
k
i
n
t
o
f
u
l
l
p
r
o
d
u
c
t
i
o
n
i
s
a
d
r
e
a
m
f
o
r
u
s
.
"
<
/
p
>
<
p
>
W
h
e
n
t
h
a
t
a
r
d
u
o
u
s
p
r
o
c
e
s
s
i
s
d
o
n
e
,
M
o
u
e
i
x
c
a
n
t
h
e
n
r
e
p
l
a
n
t
.
F
o
r
n
o
w
,
h
e
'
s
t
a
k
e
n
t
h
e
p
a
r
c
e
l
s
o
n
t
h
e
p
l
a
t
e
a
u
o
f
h
i
s
n
e
i
g
h
b
o
r
i
n
g
M
a
g
d
e
l
a
i
n
e
a
n
d
j
o
i
n
e
d
t
h
e
m
w
i
t
h
t
h
e
r
e
m
a
i
n
i
n
g
i
n
-
p
r
o
d
u
c
t
i
o
n
p
a
r
c
e
l
s
o
f
B
Ã
©
l
a
i
r
-
M
o
n
a
n
g
e
,
c
u
r
r
e
n
t
l
y
t
o
t
a
l
i
n
g
3
2
a
c
r
e
s
.
W
h
e
n
b
o
t
h
B
Ã
©